imageandwords

Som varken ett fan av lightprodukter eller sockerfria sylter har jag nu fått tänka om. Min sambo har nämligen gått och blivit rörsockerintollerant.. hur konstigt det än låter så är det så det är. Ingen fara, bort med allt godis, ketchup, smaksatta mejeriprodukter, flingor, müsli osv... Om ett tag kommer det inte vara lika illa och då går det att äta ibland som tur är :) Men det är sjukt vad det är socker i precis ALLT! Tänkte förra helgen att vi skulle köpa chips istället för att undvika sockret.. Det är till och med socker i chips. Hittade tillslut några ekologiska lättsaltade chips som smakad inolja plywood. Hur som helst, nu har vi hittat många saker som fungerar som substitut :)

Som dagens kvällsmat tillexempel, Bovetepannkakor med egengjord jordgubbssylt och kvarg. Hur enkelt som helst. 2,5dl Bovetemjöl, 6dl vatten, 3 ägg och en nypa salt blandas till en smet och steks till pannkakor i en stekpanna. Till sylten mosa jag tinade jordgubbar och hellde i en skvätt fun light jordgubb. Blev faktiskt riktigt bra! Serverades med lättkvarg :)

Helt okej uppladdning inför kvällens Bodyjam + Coreboll :) sååå taggad! Inte tränat sedan i fredags, är på tiden nu!

Bovetepannkakor blir lite tjockare och lite mer "brödiga" än vanliga, men ett riktigt gott nyttigare alternativ!